• Ortega y Gasset 669, Mar del Plata

  • (0223) 4793681

  • info@ioyg.edu.ar

Noticias > PRÁCTICAS DE LABORATORIO- NIVEL SECUNDARIO

28 Aug 2018

La docente Laura Lerner (Construcción de Ciudadanía) junto a sus alumnos de segundo año del Nivel Secundario concurrieron al laboratorio para determinar la presencia de almidón en diferentes alimentos. El objetivo de esta práctica es que los alumnos comprueben con diferentes muestras de alimento (papa, fideos, pan, arroz, maíz, harina, azúcar, etc.) la presencia del polisacárido almidón. Se agrega lugol a los alimentos, y si éstos se tornan de un color violeta o negro, se demuestra el contenido de almidón en el mismo.